The Westin Palace despedirá el año con Paco Pérez

Inaugurado en 1912, The Westin Palace, Madrid es desde hace más un siglo un auténtico referente de la hostelería de lujo en España, uno de los hoteles preferidos por los artistas, y desde el 25 de julio es además parte de Paisaje de la Luz como Bien de Interés Cultural.

Para el hotel las fiestas de Navidad representan uno de los periodos más importantes del año, y por este motivo, ha desarrollado un abanico de eventos para celebrar estos días de felicidad y reencuentro

De este calendario de eventos destaca la gran gala de Fin de Año, para la que The Westin Palace, Madrid continúa enriqueciendo la lista de chefs que a lo largo de estos años han desembarcado en los fogones del Palace para ofrecer lo mejor de su cocina a la cosmopolita clientela, que cada 31 de diciembre despide el año bajo la cúpula.  Un año más no decepcionará con la elección, ya que este año ha apostado por el chef Paco Pérez, uno de los máximos exponentes de la gastronomía de vanguardia de sigo XXI, y uno de los chefs españoles más reconocidos tanto a nivel nacional como internacional.

Paco atesora 2 estrellas Michelin en su buque insignia Miramar situado en Llança, 2 más en la Enoteca del Hotel Arts y una quinta en su restaurante Cinco ubicado en Berlín.

El chef ha titulado su propuesta Mar D´Amunt como homenaje a su tierra, donde nos propone un itinerario gastronómico por la Costa Brava a través de cada uno de los pasos que componen el menú, en el que confluyen productos de huerta, mar y montaña. Los vinos y champagne que maridan esta gran cena han sido cuidadosamente seleccionados por los enólogos de Bodegas Herederos de Marqués de Riscal y Champagne Laurent Perrier.

La gala que tiene un precio de 650 € por persona incluye cena, maridaje y cotillón de 21h a 5 de la mañana. Solo cotillón, 250 €.  El hotel también ofrece un paquete para 2 personas que incluye cena, maridaje, cotillón, alojamiento y desayuno con una tarifa de 1569 € + 10% IVA en habitación doble deluxe.

La cena de Nochebuena que estará diseñada y elaborada por el chef ejecutivo del Palace, José Luque, también tendrá lugar bajo la cúpula y estará acompañada de música en directo, su precio es 260 € por persona, bebidas incluidas. El paquete para 2 personas que incluye también alojamiento y desayuno tiene un precio de 729 + 10% de IVA en habitación doble deluxe.

Más información sobre las fiestas en www.larotondapalace.com