PRIMAVERA QUIERE FRUTA | II JORNADA DE LA FRUTA EN PLATEA

Lugar: Escenario Platea  (Calla Goya, 5,7)

Horario: 25 marzo, de 18h a 20 h

Luis Pacheco, Nacho Sandoval y Platea, organizan la II Jornada de Frutas en Platea, con el objetivo de promover la producción de frutas, así como consolidar y potenciar el consumo de frutas y hábitos de vida saludables, como  elemento fundamental en la alimentación y la salud. Las cuatro frutas estrellas de esta edición; melón, plato, mandarina fresón

Los expertos en salud nutricional recomiendan el consumo habitual de, un mínimo de 5 raciones diarias entre frutas y hortalizas, ya que reduce el riesgo de sufrir enfermedades como la diabetes, enfermedades cardiovasculares y obesidad, entre otras.

Acto:

18:15: Primera parte 30´

Luis Pacheco y Nacho Sandoval dirigirán el acto, presentando e interactuando con los invitados, representantes de diferentes instituciones. Estos estarán sentados frente a ellos en butacas, formando semicírculo: Ministerio de agricultura, Comunidad de Madrid, Comercio de Madrid, Mercamadrid, Fruit Atraction, Platea.

En mesa redonda junto a Luis Pacheco y Nacho Sandoval:

      Mayorista Esther Sánchez Ceo de Frutas E Sánchez. El consumo de fruta en España que se traduce en hacer economía, consumir salud y apoyar a un sector estratégico español que aporta casi un 15% del PIB nacional. Unos 3, 4 millones de personas trabajan en el sector

 

      Nutricionista. Sonsoles Muñoz. Cuales son los nutrientes principales de las cuatro frutas y los nutrientes principales para ayudarnos a encontrarnos mejor. 

 

      Mercamadrid. Lola Román la importancia de Mercamadrid en el sector movimiento de la mercancía entre mayoristas y minoristas  

 

      Mandarinas Tango. María Jesús nos presentará el vídeo de las mandarinas Tango, un proyecto de éxito a nivel mundial con la Universidad de California

 

      Sector detallista Luis Pacheco. El comercio queremos que permanezcan en la sociedad supone una riqueza importante y no podemos permitir el perder el eslabón de la tienda especializada. El valor de las frutas prescriptor instruir a los niños, niñas desde temprana edad para consumir futas.

 

18:55: Segunda parte 40´-50´

La chef Teresa Gutiérrez del restaurante Azafrán en Villarobledo, Albacete realizará un showcooking, elaborando 4 platos de su carta dulce (tienen un apartado en el que siempre hay 4 postres con frutas) y utilizando las frutas de esta edición.

Los postres son los siguientes:

«GALGUERÍAS”

Carta Dulce Restaurante Azafrán

 

•      “Alba” un dulce en el Cielo. Melón natural, Frutos Rojos, Mousse de Yogurt y Violetas

•      Fresones con merengue. Mandarinas y sopa de vainilla

•      Plátano caramelizada. Con crema tostada y queso manchego 

•      Hojaldre de manzana asada. Con mantequilla, canela, praliné de almendras

 

Al finalizar el acto, se degustará junto a un vino español de las bodegas Licinia D.O. Madrid y Jamón Ibérico Carrasco al corte, fresones con crema de queso manchego.54518909_10216403908283696_1589667065260670976_o 55519490_10216403909043715_6395180512465387520_o 55526868_10216403908523702_7804843037334437888_o 55538078_10216403925404124_711899457901297664_o

Info

  • Author : nachosandovalweb
  • Date : 26/03/2019
  • Category : Gastronomía, masonry

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