Liga de Cocina Euroanchoas 2016

El 1 de marzo de 2016 se presentó el proyecto Liga de Cocina ACYRE Madrid, patrocinada por Euroanchoas. Una idea de Nacho Sandoval que se desarrolla a propuesta de Nacho Sandoval como miembro del comité técnico asesor de ACYRE, Madrid, para dar mayor relevancia y protagonismo, al tradicional Campeonato de Cocina de la Comunidad de Madrid, que viene celebrándose, anualmente, desde 1993.

En cada fase eliminatoria, un selecto jurado, compuesto por profesionales del sector de la cocina y gastronomía, con invitados especiales de reconocido prestigio, evaluaron y puntuaron los platos elaborados por cada pareja, teniendo en cuenta diferentes criterios como son presentación, innovación, gusto, sabor, textura, aroma, composición entre otros.

Las eliminatorias de la liga contaron con dos prestigiosos cocineros como presentadores Juan Pozuelo y Sergio Fernández y el conocido periodista radiofónico, Alberto Granados.

Los ganadores de la Liga fueron:

  1. Francisco Moyano y Diego Tirados del restaurante del Hotel Villa Magna
  2. Agustín Herrera y Jose A. Corral del Hotel Iberostar Las Letras

Toda la información sobre la Liga de Cocina aquí

Info

  • Author : nachosandovalweb
  • Date : 1 marzo, 2016
  • Category : Chefs, Gastronomía, masonry

Nacho Sandoval