Category Archive: Gastronomía

Cocinando con Niko López. Little Spain, Nueva York

Desde muy pequeño Nico, madrileño del 91, pasaba mucho tiempo con sus abuelas en Madrid y Santander, siempre muy atento a lo que cocinaban y en cuanto le dejaban, ahí estaba, entre guisos y pucheros. En 1998 trasladan a su padre a Francia, y con 7 años comienza una nueva experiencia en París, que durará […]

GASTRONOMIA SOLIDARIA EN TIEMPOS DE COVID-19

Las crisis más duras, tienen su lado bueno cuando son capaces de sacar lo mejor del ser humano al servicio de los demás. Son muchas las historias de estos días, que podemos leer, sobre la generosidad de diferentes personas. El mundo de la gastronomía no es menos y está demostrando su faceta más solidaria. Así, […]

COCINANDO CON EMILIO MARTÍN. SUITE 22 Valladolid

Allí, en Jaraíz de la Vera, Capital Mundial del Pimentón, nació el 14 de octubre de 1986 Emilio Martín. Con tan solo 7 años tuvo su primer contacto con la cocina, en un restaurante de su pueblo llamado Crisón. Su padre y su madre trabajaban en el campo, y en su molino de pimentón de la […]

20 ANIVERSARIO ASOCIACIÓN 5 AL DÍA

El pasado 3 de marzo estuve en la cena celebración del 20 Aniversario de la asociación “5 al día” en la Casa de Burgos (Madrid). Esta asociación, sin ánimo de lucro, promueve un sencillo gesto que dice mucho: una mano abierta como símbolo de las 5 raciones/piezas de frutas/hortalizas que debemos comer al día (ración […]

Saboreando la Vida marzo Diario 16

9 DÍAS Saboreando la Vida en casa, y en los kioskos de toda España ya está un nuevo número de Diario16 y Saboreando La Vida con Nacho Sandoval con nuevas propuestas y la entrevista a Jesus Marquina CepedaMarquinetti en cocinando con. En este número Los 4 Sabores ▪️BAR Camacho en Oviedo de Maria Teresa Camacho Ruiz▪️El Higuerón Restaurante en Fuengirola ▪️Iztac Madrid▪️Picones de Maria en Madrid Además ▪️Oil&Jamon▪️Josper Equipos Brasa▪️Marina […]

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