Latest from blog

Mexico

UN FITUR 2017 DE RECORD 

La Feria Internacional de Turismo, organizada por IFEMA los pasados 18 al 22 de enero, cerró su 37ª edición consolidando su posición como la primera gran cita de la industria turística mundial batiendo nuevos récords de participación y de  negocio. Este año la feria estaba dedicada a turismo sostenible y a Argentina. A lo largo […]

2017-04-20-PHOTO-00000031

SIDRA CORTINA HA PRESENTADO SU SIDRA DE HIELO.

En el marco de la última edición del Salón de Gourmets en Madrid, la familia Cortina presentó su Sidra de Hielo.  Es la primera vez que elaboran un producto diferente a la sidra natural. “Descubrimos la sidra de hielo en Alemania en 2003 y le vimos un potencial tremendo” asegura el lagarero Tino Cortina, “a partir de ese […]

II Edición de Marbella All Stars

Cada vez me cautiva más, Málaga. Cada vez me siento más como en casa cuando viajo a cualquier rincón de esta provincia. El pasado 22 y 23 de mayo tuve la suerte de ser invitado, por segundo año, a la nueva edición de Marbella All Stars , que ha conseguido unir en su Networking anual […]

IMG_7925

FERIA DE ABRIL DE SEVILLA 

La Feria de Sevilla llegó puntual a la cita en el barrio de Los Remedios, desde el 30 de abril con la prueba del alumbrado y terminó el sábado 6 de mayo, con los tradicionales fuegos artificiales. Como siempre para los que visitan por primera vez la Feria, o los que no estamos familiarizados del […]

Premio Nacional de Gastronomía

Premios Nacionales de Gastronomía 2016

Estos son los 37 candidatos a los Premios Nacionales de Gastronomía 2016. Propun marcha la 42 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía, que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año 2016.Para ello, hace unas semanas se invitó a las Academias Autonómicas de Gastronomía, y a los […]

cava-marina-vina-maris

VINA MARIS  Monastrell 2011 a 30 metros de profundidad

Vina Maris es la única bodega submarina del Mediterráneo, que cuenta con los permisos necesarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para envejecer vinos bajo el mar. La bodega está ubicada en la costa de Calpe, Alicante, a 30 metros de profundidad. En la actualidad, producen dos vinos de crianza submarina con su […]

SONY DSC

Cocinando en casa con Iñigo Urrechu

A Íñigo Pérez, nuestro querido “Urrechu”, nacido en Villareal de Urrechu (Urretxu) Guipúzcoa, un 22 de agosto de 1970, le dieron por muerto cuando tenía un año, por un brutal ataque de asma, pero salió triunfante por esas ganas de vivir y disfrutar cada instante de la vida. Y precisamente por esa motivación, por sentir […]

hipo

La Fórmula de tu Planazo en el Hipódromo de Madrid

La temporada de primavera en el HIpodromo de la Zarzuela se celebra hasta el 2 de julio. Cada domingo se disputan 6 o 7 pruebas, entre las que destacan los Grandes Premios (GP). Son las carreras de mayor prestigio deportivo y las mejor dotadas en premios. Esta primavera se disputan un total de 8 Grandes Premios, entre […]

abalon 8 bodegon

Abalón by GMA 

En la Pasarela Gourmet de Marbella All Stars conocimos un marisco poco conocido, el abalón que la empresa GMA (GALICIAN MARINE AQUACULTURE), cría en la Ría de Muros, A Coruña. Su carne es un plato muy apreciado en Asia Oriental (China, Japón y Corea), donde alcanza cotizaciones elevadísimas, a la misma altura del pepino de […]

IMG_7893

51 Salón de Gourmets

Llevo asistiendo al Salón internacional de alimentación y bebidas de calidad, desde 2002. En unas ocasiones como expositor y otras como visitante.  En esta 51 edición del Salón de Gourmets, han participado 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 novedades y han asistido 93.346 visitantes profesionales, un 15,42% respecto a  2016. Lo que podemos considerar todo un […]


Categorías

Nacho Sandoval