Archive: May 2020

Cocinando con Niko López. Little Spain, Nueva York

Desde muy pequeño Nico, madrileño del 91, pasaba mucho tiempo con sus abuelas en Madrid y Santander, siempre muy atento a lo que cocinaban y en cuanto le dejaban, ahí estaba, entre guisos y pucheros. En 1998 trasladan a su padre a Francia, y con 7 años comienza una nueva experiencia en París, que durará […]

GASTRONOMIA SOLIDARIA EN TIEMPOS DE COVID-19

Las crisis más duras, tienen su lado bueno cuando son capaces de sacar lo mejor del ser humano al servicio de los demás. Son muchas las historias de estos días, que podemos leer, sobre la generosidad de diferentes personas. El mundo de la gastronomía no es menos y está demostrando su faceta más solidaria. Así, […]

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