Inauguración de La Platea, un nuevo concepto de centro cultural en Málaga

Cuando Moisés Rodríguez, periodista y subdirector del Canal 24 horas de RTVE me invitó a la inauguración de «La Platea», un nuevo concepto de centro cultural en la localidad malagueña de Alhaurín de la Torre no lo dudé, era una excusa perfecta para regresar a Málaga y disfrutar de todo lo bueno que tiene.

En la presentación, el 2 de septiembre, coincidí con figuras del mundo de la cultura como el cineasta José Luis Garci, los actores Fernando Tejero y Carlos Iglesias, dos figuras de la cocina como son los chefs Andrea Tumbarello y Aitor Perurena, el bailarín y coreógrafo Curro Candela o deportistas como Carmen Herrera y Jesús Ángel García Bragado.Invitados La PlateaPhotocall La Platea

La Platea es el resultado de la colaboración entre el Ayuntamiento, la empresa Eme de Mar Cultura y Retamar Activa. Lo más innovador de esta nueva propuesta es que cada una o dos semanas acudirán destacadas personalidades a ofrecer una charla que estará dirigida por el propio Moisés.

De esta manera, pasarán por allí actores como Fernando Tejero, Daniel Guzmán, Rafael Álvarez El Brujo. Escritores de la talla de Javier Reverte, Lorenzo Silva, Rosa Montero, Julia Navarro o Clara Sánchez. El mago Jorge Blass, la exgimnasta Almudena Cid. El ex seleccionador de fútbol Vicente del Bosque que ofrecerá una charla donde «aportará su personalidad y su experiencia aplicada de forma pedagógica a la disciplina del día a día».

Señalar que la oferta de actividades va dirigida no solo para los vecinos de Alhaurín de la Torre, sino para todos los ciudadanos de Málaga. 

Celebrando el Día de Asturias en Madrid

Celebrando el Día de Asturias en Madrid

Brindando Día de Asturias Como cada 8 de septiembre Día de Asturias, festividad de la Virgen de Covadonga, «La Santina” Este año el concejo de Taramundi fue la sede elegida por el Principado de Asturias, para celebrar los actos que tuvieron lugar los días 7 y 8 de septiembre.

Con motivo de este día, en Madrid nos reunimos un grupo de asturianos, asturianas y amigos de Asturias, en torno a una mesa astur de la capital. En esta ocasión elegimos el afamado Restaurante La Hoja, en la calle Doctor Castelo 48, donde invitaban a quien allí se acercase, a un bollito preñao y una copa de Sidra Brut EM, D.O. Sidra de Asturias. 

Disfrutamos del menú  especial que nos tenía preparado Paco Rodríguez:  Queso de Cabrales, Pote asturiano para chuparse los dedos, Bonito escabechado, Arbeyos (guisantes asturianos de calibre y frescura únicos), el famoso Cachopo La Hoja y el arroz con leche, con recuerdos a casa de la abuela. 


Entre otros asistieron Cristina del Valle, Javier de Montini, Nacho Izkierdo, Miguel Valle y Manuel Domínguez, presidente del Consejo Editor Grupo EIG Multimedia.

Una feria con mucho Sabor a Málaga

IMG_1267La  Feria de Málaga es la gran fiesta del verano en el sur de España desde 1491 y este año tenía especial interés por conocerla. Durante dos días y de la mano de la directora de la Marca promocional Sabor a Málaga, Leonor García-Agua, he podido saborear la feria y su gastronomía, con catas y degustaciones con Sabor a Málaga. Marca  que busca unificar, con una imagen global, los alimentos de mayor calidad de la provincia.

Durante el recorrido por el centro histórico, visitamos algunos monumentos como la Alcazaba, la Catedral, el Teatro Romano o el Museo Picasso. Entre calles engalanadas, conocimos algunos de los espacios gastronómicos mas singulares de la ciudad como El Chinitas, donde destaca su apuesta por los productos de la tierra y su decoración, una colección de cuadros y retratos de artistas de la ciudad dignas de un museo. Allí saludábamos a una persona y artista muy querida por todos, Chiquito de la Calzada. Degustamos un excelente y fresco Vino Dulce natural, Carpe Diem, de las bodegas Tierras de Mollina con D.O. Málaga, muy aromático y sedoso.

IMG_1171Siguiente parada, El Pimpi, donde nos esperaba Pepe Cobos para conocerlo de primerísima mano. Punto de encuentro de artistas, famosos, malagueños y visitantes, esta emblemática bodega, dentro de un inmenso caserón malagueño del siglo XVIII y decoración centenaria, no deja indiferente a nadie siendo de obligada visita.

Llegada la hora de comer, Pepe nos presentó a la niña mimada del Pimpi “La Sole” el nuevo y elegante espacio gastronómico, al lado del anterior, donde orgulloso de los productos con Sabor a Málaga, nos fue presentando sorprendentes y exquisitos productos como el Tomate Huevo de Toro, las Berenjenas Cuerno de Gacela, el increíble Jamón de Bellota y Castañas o la Tosta de Salchichón de Chivo lechal, entre otros.

Continuamos recorrido, casi sin reposar la comida, por la calle Larios, la arteria peatonal más emblemática de la ciudad y centro de la fiesta con actuaciones de grupos de verdiales y charangas. Llegamos para “merendar” en otro espacio creativo gastronómico en el barrio de Picasso, Eboka de Antonio Fernández. Un Spa para los sentidos, donde descubrimos Zumbral vino tierno de moscatel, de bodegas Dimobe,  medalla de Oro en los premios Vinduero 2016IMG_1120

Como no podía ser de otra manera acabamos la tarde en el Muelle Uno del Puerto de Málaga, junto a la Plaza de la Capilla, donde el Chef Jose Carlos García, 1 Estrella Michelín, tiene su elegante y exclusivo restaurante minimalista acristalado, con  espectacular escaparate abierto al mar Mediterráneo, cocina vista y platos de alta gastronomía malagueña mezcla de tradición e innovación.

IMG_8504Al caer la noche nos preparamos para la visita al Real de la Feria. Ambiente de feria entrañable en cada caseta, que te hace sentir como en casa. Llegamos directos a la Caseta El Malaguita, al frente Moisés Rodríguez un buen tipo y gran empresario apoyando Sabor a Málaga. Allí nos esperaba el gran Chef Sergio Garrido del Hotel Vincci Selección Posada del Patio, para realizar un  Showcooking con autentica magia creando propuestas únicas con productos Sabor a Málaga. Posteriormente Cata experiencial con Antonio Pacheco; Cata a Ciegas por un experto, nariz de Oro 2008 y 2013 que desde hace 7 meses se ha quedado ciego por una enfermedad degenerativa. Excelente persona y Gran Embajador de los vinos con Sabor a Málaga. 

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Cocinando en casa con Marta Hazas

IMG_2953Sin lugar a dudas es uno de los rostros más populares en este momento de la pequeña pantalla. Por un lado podemos verla interpretando a Clara en la serie de moda de Antena3 “Galerías Velvet” y por otro, como colaboradora del programa de “El Hormiguero”.  Como buena santanderina siempre que puede se escapa a su tierra y desde el año 2.000 no ha parado de hacer teatro, cine y televisión. Su última película en la gran pantalla ha sido “Pancho”. Internacionalmente ha triunfado con la serie “Bandolera” donde es la protagonista. A su éxito profesional se le une el buen momento personal que vive, próximamente se casará con su pareja desde hace 5 años, el también actor y director, Javier Veiga. Tuve la suerte de verlos compartiendo escenario en la obra de teatro “El caballero de Olmedo” hace unos años, que por cierto me encantó, y de disfrutar, de forma solidaria, haciendo el descenso del rio Sella.

Aunque en este momento lo que menos le sobra es tiempo, siempre que puede se encierra en la cocina con el mejor maestro, su suegro Suso Veiga, propietario junto con Adela, del restaurante Posada del Mar en O’grove, ya jubilado. Lo primero que ha aprendido con él, es la importancia de partir de una buena materia prima para elaborar los mejores platos. Le encanta preparar unas buenas nécoras y el Arroz con Almejas que Suso le ha enseñado. Como podemos ver en estas fotos, tienen un pinta barbara,  vamos que no debe estar nada malo….

www.martahazas.com

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Un Queso de Cabrales por 11.000€

Juan Carlos Rubio Parrondo del Restaurante Couzapín, Sidrería Carlos Tartiere y la Taberna El Fontán de Madrid, se adjudica por segunda vez, el mejor queso de Cabrales del año por 11.000€. El queso ganador (una pieza de 2,5 Kg) ha sido elaborado por la Quesería Vega de Tordín (Arenas de Cabrales) y alcanzó dicho precio, una cifra récord  frente a los 3.100€ del pasado año en el certamen anual del Queso de Cabrales.

La Subasta se inicio con un precio de partida de 1.500€, duró casi 2 horas ya que los otros tres pujadores no lo pusieron nada fácil, especialmente Fernando Caso del Restarurante El Ñeru, otro de los grandes asturianos de Madrid, que también lo deseaba para sus clientes.

Para degustar este excepcional queso hay que pasarse por Couzapin en la calle Menorca, 33 o por el Carlos Tartiere en Menorca, 35

http://www.restaurantecouzapin.com

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